Galletas de jengibre y limón

Estas deiciosas galletas las aprendí a hacer en el taller de cookies sin gluten del ecomarket Ecorgánic en Valencia. Yo las llamo galletas SIN, SIN, SIN, SIN   jejejeje… ( SIN huevos, SIN lácteos, SIN gluten y SIN azúcar ) para disfrutar de las galletas de una forma más digestiva, sana y nutritiva. Para hacer…