Este invierno está siendo frío, y aquí en Valencia con la humedad nada más salir a la calle ya estaba tiritando y con el frío dentro del cuerpo. Así que un thé calentito con un bizcocho casero, es lo que más reconforta y apetece. Este bizcocho se hace rapidísimo y es súper sencillo. Sobre todo…
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Si el plumcake de manzana vegano os gustó, este bizcocho es el mismo sólo que he sustituido las manzanas por arándanos frescos……. Delicioso!!!!!! Los bizcochos con fruta son mis favoritos, porque quedan muy jugosos. Y de un día para otro, están más ricos porque asientan los sabores. Para esta receta os recomiendo escuchar el último…
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Comenzamos 2018 con un delicioso Bundt Cake de chocolate, aromatizado con naranja. Los cakes de chocolate son mi segunda gran pasión a muy corta distancia de la que siento por la música barroca y antigua. Para esta ocasión, he elegido una composición de José de Nebra (1702-1768), interpretada por Al Ayre Español y María Espada…
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Este bizcocho es de los típicos que empiezas un trozo y no puedes parar. Al llevar trocitos de manzana por dentro, queda un bizcocho muy jugoso. La receta original es del blog ” Veganilandia ” y yo modifiqué medidas e ingredientes a mi gusto. Atrévete con esta receta y verás que sencillo te sale. Además…
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Esta es una de las muchas recetas que aprendí en el “Curso Certificado Repostería Veganos” , el diciembre pasado en la escuela de repostería Sweetie Cakes en Valencia. Fue mi auto-regalo de Navidad jejejjeje Estoy muy contenta porque saqué tanto provecho del curso y me quedaron tan bien las recetas, que la profesora me pidió…
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Nueva receta para la sección de tartas de fiesta veganas. Esta tarta la hice con motivo de un encargo de cumpleaños, Diego cumplía 14 años y quería una tarta que no llevara cobertura de chocolate negro. Su madre me dijo que le gusta más el chocolate blanco y ajá!!! lo tuve claro enseguida. Como ya…
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Esta tarta es muy socorrida en caso de tener alguna celebración, ya sea un cumpleaños, una cena, etc. A casi todos nos gusta un tierno y jugoso bizcocho de chocolate, y si encima está cubierto con un glaseado de chocolate por partida doble nos gusta más. Todos los ingredientes de esta tarta son ecológicos y…
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Miércoles 23 de julio de 2014 A estas alturas y viendo las entradas de las últimas recetas, os habréis dado cuenta que me estoy iniciando en la repostería vegana. Consciente de lo insalubre que es la repostería tradicional ( huevos, azúcar, leche, harinas refinadas, mantequilla…. ) y a raíz de ponerme a dieta por el…
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Domingo, 18 de Mayo de 2014 Aprovechando las últimas naranjas de la temporada he hecho este bizcocho de naranja glaseado con pepitas de chocolate. Está bueníiiiiiiiiiisimo…. sobre todo por lo jugoso que queda del glaseado. Me gusta mucho empapar los bizcochos en almíbar una vez horneados. Y si es con algún cítrico todavía me…
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Viernes, 18 de Abril de 2014 Tras varios intentos por conseguir un bizcocho vegano con la esponjosidad, humedad y volúmen de un bizcocho tradicional; modificar ingredientes y tiempos de horneado, he dado con la receta. Partiendo de la receta del bizcocho de chocolate sin huevos – pinchar aquí para acceder a la receta – he…
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