Este invierno está siendo frío, y aquí en Valencia con la humedad nada más salir a la calle ya estaba tiritando y con el frío dentro del cuerpo. Así que un thé calentito con un bizcocho casero, es lo que más reconforta y apetece. Este bizcocho se hace rapidísimo y es súper sencillo. Sobre todo…
Detalles
Si el plumcake de manzana vegano os gustó, este bizcocho es el mismo sólo que he sustituido las manzanas por arándanos frescos……. Delicioso!!!!!! Los bizcochos con fruta son mis favoritos, porque quedan muy jugosos. Y de un día para otro, están más ricos porque asientan los sabores. Para esta receta os recomiendo escuchar el último…
Detalles
Comenzamos 2018 con un delicioso Bundt Cake de chocolate, aromatizado con naranja. Los cakes de chocolate son mi segunda gran pasión a muy corta distancia de la que siento por la música barroca y antigua. Para esta ocasión, he elegido una composición de José de Nebra (1702-1768), interpretada por Al Ayre Español y María Espada…
Detalles
Continúo veganizando mis recetas. Esta vez tuve que basarme en una receta diferente, ya que los muffins de frambuesa que yo hacía llevaban nata y no me quedaban bien cuando intenté sustituirla ni por leche vegetal ni por otro ingrediente vegano. La receta de los muffins veganos de The Sweetest Taste fue perfecta para adaptarla…
Detalles
La fruta de verano que más me gusta después de la sandía ( meló d’Argel le llamamos en Valencia ) y el melón, las cerezas son también de mis favoritas. El cafloutis de cereza es una tarta típica francesa muy sencilla de hacer. La masa se hace con huevos, azúcar, leche, harina y mantequilla. He…
Detalles
Por fin !!! Tras varios intentos fallidos dí con la receta perfecta. A estas alturas ya sabéis lo ” bizcochera ” que soy, no hay nada que me guste más que un bizcocho esponjoso y húmedo. En la repostería vegana es difícil de conseguir, ya que, NO utilizamos huevos ( emulsionan la masa y le…
Detalles
¿ Unas galletas SIN huevos, SIN lácteos, SIN azúcar y SIN glúten ? Siiiiiiiiiiii …. es posible. Por fin galletas caseras y sanas y lo mejor es lo rápido que se hacen. Llevan harina de trigo sarraceno – que es muy saciante, rico en proteinas, fibra y ácidos grasos esenciales -. Harina de maíz y…
Detalles