Comenzamos 2018 con un delicioso Bundt Cake de chocolate, aromatizado con naranja. Los cakes de chocolate son mi segunda gran pasión a muy corta distancia de la que siento por la música barroca y antigua. Para esta ocasión, he elegido una composición de José de Nebra (1702-1768), interpretada por Al Ayre Español y María Espada…
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¿ Unas galletas SIN huevos, SIN lácteos, SIN azúcar y SIN glúten ? Siiiiiiiiiiii …. es posible. Por fin galletas caseras y sanas y lo mejor es lo rápido que se hacen. Llevan harina de trigo sarraceno – que es muy saciante, rico en proteinas, fibra y ácidos grasos esenciales -. Harina de maíz y…
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Me apetecía probar un pastel frío con chocolate y sin azúcar. Hace poco que Gloria ( una de las Instagramers que sigo ) inauguraba su blog la gloria vegana que por cierto os recomiendo. Vaya sorpresa en su apartado de Dulces cuando vi esta receta. Fijaos si está buena la tarta que en una semana…
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Esta es una de las muchas recetas que aprendí en el «Curso Certificado Repostería Veganos» , el diciembre pasado en la escuela de repostería Sweetie Cakes en Valencia. Fue mi auto-regalo de Navidad jejejjeje Estoy muy contenta porque saqué tanto provecho del curso y me quedaron tan bien las recetas, que la profesora me pidió…
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Esta tarta es muy socorrida en caso de tener alguna celebración, ya sea un cumpleaños, una cena, etc. A casi todos nos gusta un tierno y jugoso bizcocho de chocolate, y si encima está cubierto con un glaseado de chocolate por partida doble nos gusta más. Todos los ingredientes de esta tarta son ecológicos y…
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Domingo, 8 de Junio de 2014 ES-PEC-TA-CU-LAAAAAAAAAAAAAA-RES !!!!!!!!! Fáciles, rápidos de preparar y más rápidos de comer aún. Hace unos días subí la receta de muffins de chocolate estilo Starbucks pero claro, son una boooomba calórica. Tras varios intentos y probar distintas recetas estos me convencieron. Los ingredientes que lleva son sencillos y excepto del…
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Domingo, 25 de Mayo de 2014 Esta receta es sólo para chocoadictos. De los muffins de chocolate que he hecho sin ninguna duda esta es la que más me gusta. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, anímate a intentarlo. Su sabor intenso a chocolate es delicioso…. cho-co-la-teeeeeee!!!!!! Lo confieso soy chocoadicta y…
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Viernes, 18 de Abril de 2014 Tras varios intentos por conseguir un bizcocho vegano con la esponjosidad, humedad y volúmen de un bizcocho tradicional; modificar ingredientes y tiempos de horneado, he dado con la receta. Partiendo de la receta del bizcocho de chocolate sin huevos – pinchar aquí para acceder a la receta – he…
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Sábado, 12 de Abril de 2014 Partiendo de la receta básica de los cupcakes de vainilla del blog que la encontrareís aquí, haremos los cupcakes de chocolate. Mientras se enfrían hacemos el buttercream de frambuesa. Partimos del buttercream básico «menos dulce» publicado en el blog, pinchar aquí para acceder a la receta. Sustituimos el chocolate…
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Sábado, 12 de Abril de 2014 He tenido la suerte de ser una de las alumnas de Belén de Cupcakesagogo, en uno de sus talleres que imparte a través de la plataforma virtual en La Tallerería by MEUG. Estos cupcakes de vainilla, chocolate & Amaretto son unos de la gran variedad de los que aprendí…
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