Continúo veganizando mis recetas. Esta vez tuve que basarme en una receta diferente, ya que los muffins de frambuesa que yo hacía llevaban nata y no me quedaban bien cuando intenté sustituirla ni por leche vegetal ni por otro ingrediente vegano. La receta de los muffins veganos de The Sweetest Taste fue perfecta para adaptarla…
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La fruta de verano que más me gusta después de la sandía ( meló d’Argel le llamamos en Valencia ) y el melón, las cerezas son también de mis favoritas. El cafloutis de cereza es una tarta típica francesa muy sencilla de hacer. La masa se hace con huevos, azúcar, leche, harina y mantequilla. He…
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Coquitos, palmeras de hojaldre, carquiñoles, etc… Antes de ser vegana era una aficionada a estos pequeños dulces placeres. En Valencia es típico que en un buen obrador, tenga estas pequeñas delicatessens caseras que se deshacen en la boca. Tras varios intentos he dado con la receta de estos coquitos veganos, SIN azúcar y SIN huevo.…
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Por fin !!! Tras varios intentos fallidos dí con la receta perfecta. A estas alturas ya sabéis lo ” bizcochera ” que soy, no hay nada que me guste más que un bizcocho esponjoso y húmedo. En la repostería vegana es difícil de conseguir, ya que, NO utilizamos huevos ( emulsionan la masa y le…
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