Viernes, 18 de Abril de 2014 Tras varios intentos por conseguir un bizcocho vegano con la esponjosidad, humedad y volúmen de un bizcocho tradicional; modificar ingredientes y tiempos de horneado, he dado con la receta. Partiendo de la receta del bizcocho de chocolate sin huevos – pinchar aquí para acceder a la receta – he…
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Martes, 8 de abril de 2014 Lo que más me gusta de la repostería son los bizcochos y los muffins. Una textura exponjosa, húmeda y con sabor a cítricos o especias, es de lo que más disfruto a la hora de tomar un bizcocho. Por eso, es de lo que más me gusta hacer. Ante…
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Martes, 8 de abril de 2014 La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valencia. Se hace en una placa alargada de 30 x 20 cm ( la mía mide 33 x 25 cm ) que en valenciano se llama llanda. Lo hago con frecuencia porque en casa les gusta mucho, y…
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