Viernes, 18 de Abril de 2014 Tras varios intentos por conseguir un bizcocho vegano con la esponjosidad, humedad y volúmen de un bizcocho tradicional; modificar ingredientes y tiempos de horneado, he dado con la receta. Partiendo de la receta del bizcocho de chocolate sin huevos – pinchar aquí para acceder a la receta – he…
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Sábado, 12 de Abril de 2014 Partiendo de la receta básica de los cupcakes de vainilla del blog que la encontrareís aquí, haremos los cupcakes de chocolate. Mientras se enfrían hacemos el buttercream de frambuesa. Partimos del buttercream básico “menos dulce” publicado en el blog, pinchar aquí para acceder a la receta. Sustituimos el chocolate…
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Sábado, 12 de Abril de 2014 He tenido la suerte de ser una de las alumnas de Belén de Cupcakesagogo, en uno de sus talleres que imparte a través de la plataforma virtual en La Tallerería by MEUG. Estos cupcakes de vainilla, chocolate & Amaretto son unos de la gran variedad de los que aprendí…
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Sábado, 12 de abril de 2014 La primera vez que leí “sin huevos” y vi la foto de este bizcocho pensé, ¿cómo es posible? Con ese volúmen y ese aspecto tan esponjoso sin huevos????? Pues si, es posible. Otra vez me inspiré en Rosa Ardá y su velocidadcuchara. Su blog de recetas es de las que…
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Martes, 8 de abril de 2014 Lo que más me gusta de la repostería son los bizcochos y los muffins. Una textura exponjosa, húmeda y con sabor a cítricos o especias, es de lo que más disfruto a la hora de tomar un bizcocho. Por eso, es de lo que más me gusta hacer. Ante…
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Martes, 8 de Abril de 2014 Cualquier proyecto, idea o propósito que uno tiene en mente y consigue realizarlo merece una celebración. Después de un mes diseñando la web y gracias al trabajo de la dieñadora gráfica Mela Lozano ha sido posible. La paciencia que ha tenido con mi inexperiencia e ignorancia en estos menesteres…
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Martes, 8 de abril de 2014 La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valencia. Se hace en una placa alargada de 30 x 20 cm ( la mía mide 33 x 25 cm ) que en valenciano se llama llanda. Lo hago con frecuencia porque en casa les gusta mucho, y…
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Domingo, 6 de Abril de 2014 Para el primer post de música me ha sido más fácil la elección que en el de arte. Elegía música del Medioevo o Barroco. Y si analizamos que me considero vivaldiana por los cuatro costados, sin duda para mí Antonio Vivaldi representa la cumbre del barroco italiano. Antes de…
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